文/清如
【人物名片】萬(wàn)隆，雙匯集團(tuán)董事長(zhǎng)。
萬(wàn)隆所信奉的價(jià)值觀是：一生只做一件事情。他這輩子最喜歡的事情是“殺豬，把豬殺好”。
從部隊(duì)退伍后，萬(wàn)隆進(jìn)入年年虧損的漯河肉聯(lián)廠，“資產(chǎn)不過(guò)468萬(wàn)，虧損卻有580萬(wàn)。”
上世紀(jì)80年代初，豬肉價(jià)格上漲，老廠長(zhǎng)馬上儲(chǔ)備1500噸豬肉，準(zhǔn)備春節(jié)賣(mài)個(gè)高價(jià)。
萬(wàn)隆卻認(rèn)為，“如果不及時(shí)外銷(xiāo)，春節(jié)后豬肉價(jià)格將大跌”。廠長(zhǎng)采納了他的建議，立刻將豬肉拋售，4天就賺了50萬(wàn)。
果然，春節(jié)后市場(chǎng)上的豬肉集中拋售，價(jià)格大跌，萬(wàn)隆由此一戰(zhàn)成名。
此后，他從一個(gè)辦事員開(kāi)始節(jié)節(jié)高升，直到成為新的廠長(zhǎng)。
當(dāng)時(shí)，肉聯(lián)廠關(guān)系戶(hù)眾多，整天光說(shuō)不干。萬(wàn)隆可不管那么多，只想著“怎樣把企業(yè)搞活，讓800名職工有活干、有工資發(fā)”。
他大膽進(jìn)行改革，實(shí)施“三打破”策略。首先，打破工資結(jié)構(gòu)，多勞多得；其次，打破鐵飯碗，違反規(guī)章制度的一律開(kāi)除；最后，打破鐵交椅，能者上，平者降，庸者下。
結(jié)果，肉聯(lián)廠當(dāng)年就轉(zhuǎn)虧為盈，實(shí)現(xiàn)盈利10萬(wàn)塊。
之后，萬(wàn)隆瞄準(zhǔn)中蘇關(guān)系恢復(fù)正?；臅r(shí)機(jī)，投資分割肉車(chē)間，向前蘇聯(lián)出口了1000噸豬肉，全年達(dá)到5萬(wàn)噸。
5年后，他攢下了1600萬(wàn)的家底。
1992年蘇聯(lián)解體，出口的路被堵住了，很多肉聯(lián)廠陷入絕境，萬(wàn)隆卻早有準(zhǔn)備，“上馬火腿腸項(xiàng)目”。
原來(lái)，他幾年前就發(fā)現(xiàn)，發(fā)達(dá)國(guó)家肉制品占肉類(lèi)總量30%-50%，而中國(guó)不足1%，市場(chǎng)空間廣闊。
萬(wàn)隆募集到初始資金后，從國(guó)外引進(jìn)10條火腿腸生產(chǎn)線，建立了亞洲最大的肉制品基地，并在工業(yè)園區(qū)建立了屠宰加工、紙箱包裝、化工塑料、生物工程的一條龍。
1992年2月，第一支“雙匯”牌火腿腸問(wèn)世。
可是當(dāng)時(shí)的江湖霸主是洛陽(yáng)春都火腿腸，雙匯遇到了勁敵。不過(guò)，后來(lái)春都老板盲目實(shí)施多元化，肉食加工日漸式微。
萬(wàn)隆看準(zhǔn)機(jī)會(huì)，果斷推出“雙匯王中王”高檔產(chǎn)品，以土豬冷鮮肉為原料，通過(guò)中溫殺菌保留豬肉本身的香味，最為關(guān)鍵的是90%以上都是豬肉。同時(shí)，他請(qǐng)來(lái)葛優(yōu)、馮鞏等明星做代言人，讓品牌知名度迅速攀升。
此外，他建立了一支強(qiáng)大的經(jīng)銷(xiāo)商隊(duì)伍，1000多個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商迅速將雙匯火腿腸帶向全國(guó)。僅僅一年后，雙匯就一躍成為龍頭老大，營(yíng)收突破20億。
1998年12月，雙匯實(shí)業(yè)在深交所成功上市。
在火腿腸市場(chǎng)占據(jù)領(lǐng)先地位后，萬(wàn)隆又將目光投到了冷鮮肉市場(chǎng)。
他將冷鮮肉引入國(guó)內(nèi)，使用全流程冷鏈，包括生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售、經(jīng)營(yíng)，徹底顛覆整個(gè)行業(yè)。
具體來(lái)講，就是引進(jìn)冷藏加工間，實(shí)現(xiàn)冷鏈生產(chǎn)；使用冷藏汽車(chē)、冷藏集裝箱，保證冷鏈運(yùn)輸；使用冷凍陳列柜和儲(chǔ)藏庫(kù)，進(jìn)行冷鏈銷(xiāo)售；實(shí)施連鎖經(jīng)營(yíng)。
到了2003年，雙匯年屠宰量5000萬(wàn)頭豬，銷(xiāo)售收入突破100億。
2011年，“瘦肉精”事件給雙匯的發(fā)展按下暫停鍵，企業(yè)陷入負(fù)面輿論的漩渦，損失超過(guò)121個(gè)億。
萬(wàn)隆還是十分硬氣，“錯(cuò)就是錯(cuò)，不要找任何理由”。他第一時(shí)間召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，向消費(fèi)者致歉，并且公開(kāi)承諾三點(diǎn)：
第一，食品安全制度化，成立食品安全獎(jiǎng)勵(lì)基金。第二，強(qiáng)化源頭控制，“不再?gòu)纳?hù)買(mǎi)豬”。第三，生豬頭頭檢驗(yàn)。
憑借這些舉措，雙匯慢慢回到正軌。2013年，雙匯營(yíng)收恢復(fù)到450億，徹底走出了低谷。
2016年，雙匯營(yíng)收突破518億，而77歲的萬(wàn)隆依然堅(jiān)守在一線。
他說(shuō)，“我只是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的殺豬賣(mài)肉的屠夫。我什么事兒都不干，就干這一件?！?/p>
