為學(xué)習(xí)糧食及食品檢驗(yàn)檢測相關(guān)知識，擴(kuò)大同學(xué)們對糧食及食品檢驗(yàn)檢測工作認(rèn)識，進(jìn)一步增強(qiáng)同學(xué)們的質(zhì)量安全感和糧食安全責(zé)任意識，聊城二中附屬東苑中學(xué)開展了以“糧食安全 責(zé)任有我 ”為主題的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)活動。

近日，聊城二中附屬東苑中學(xué)清北社團(tuán)的二十余名學(xué)子走進(jìn)聊城市檢驗(yàn)檢測中心，參加了糧食及食品安全檢驗(yàn)檢測“實(shí)驗(yàn)室開放日”活動，將化學(xué)課堂搬到了糧油與食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，在項(xiàng)目式學(xué)習(xí)過程中體會知識的魅力。

活動中，清北社團(tuán)東苑學(xué)子首先現(xiàn)場參觀了糧油檢測科、食品（農(nóng)產(chǎn)品）檢測科實(shí)驗(yàn)室，感受檢驗(yàn)檢測工作環(huán)境，深入了解檢驗(yàn)檢測相關(guān)工作流程，進(jìn)行了現(xiàn)場交流互動，檢驗(yàn)檢測中心的老師們耐心的解答了同學(xué)們糧食質(zhì)量檢測中存在的疑問。目不暇接的檢驗(yàn)檢測儀器走進(jìn)清北社團(tuán)的同學(xué)們的視野，老師們通俗易懂的解說讓我們了解到糧食及食品安全檢驗(yàn)檢測儀器工作流程。

參觀實(shí)驗(yàn)室之后，按照本次項(xiàng)目式學(xué)習(xí)設(shè)計方案，同學(xué)們“化身”為一名名糧食安全“守門員”，在檢測中心老師的耐心講解與示范下，有的同學(xué)在操作臺上將小麥樣品分選出“雜質(zhì)、赤霉粒、烘?zhèn)！鰝！⑸苛！保凑諊鴺?biāo)檢測方法完成了樣品的不完善粒值計算……同學(xué)們在激烈討論、動手操作、嚴(yán)謹(jǐn)計算中收獲頗多，更加充分的理解了糧食檢驗(yàn)員老師身上的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

身臨其境的情景化科學(xué)問題、知識、技術(shù)的體驗(yàn)，大量的動手實(shí)踐操作機(jī)會，項(xiàng)目式學(xué)習(xí)老師科學(xué)的頂層設(shè)計與悉心指導(dǎo)，同學(xué)們協(xié)作探究，不拘泥于形式的作品（或產(chǎn)品）的達(dá)成，都讓本次項(xiàng)目式學(xué)習(xí)活動魅力十足。