中國是茶的故鄉(xiāng)，是最早發(fā)現(xiàn)、利用和種植茶葉的國家。
②在神農(nóng)氏時(shí)代，人們就采茶樹葉做菜羹；到了商周時(shí)期，這種食茶習(xí)慣得到繼承和發(fā)展，同時(shí)還給茶葉取個(gè)名字叫做“荼”。秦漢時(shí)期，四川一帶產(chǎn)茶已初具規(guī)模，隨后，茶樹的栽培、茶的制作及飲用習(xí)俗，逐步向西北和長(zhǎng)江中下游傳播。魏晉南北朝時(shí)期，茶葉已成為日常飲料，宴會(huì)、待客、祭祀都用它。
③到了唐代，茶葉生產(chǎn)的格局已初步形成，飲茶風(fēng)氣不僅遍及全國，還向國外傳播，特別是對(duì)朝鮮和日本的影響很大。宋元時(shí)期，我國茶葉產(chǎn)區(qū)不斷擴(kuò)大，制茶技術(shù)進(jìn)一步提高，品飲方式也日益完善。
④明朝是我國古代制茶發(fā)展最快、成就最大的一個(gè)重要時(shí)代。采摘后的.茶葉不經(jīng)過蒸熟，而是用熱鍋手炒，同時(shí)開始注意茶葉的外形美觀，把茶揉成條索，用沖泡替代了以前的煎煮。
⑤清代后期，我國茶葉生產(chǎn)開始由盛而衰，到了20世紀(jì)初，由于帝國主義列強(qiáng)入侵，國運(yùn)凋敝，百業(yè)不興，中國茶葉生產(chǎn)一落千丈，直至新中國誕生以后，茶葉生產(chǎn)才又有了飛速發(fā)展。
文段二
①茶與中國人的日常生活緊密結(jié)合。古人很早就認(rèn)識(shí)到，茶葉具有解渴、提神、保健的功能，東漢著名醫(yī)藥學(xué)家華佗說吃茶可以增進(jìn)思維。明代錢椿年在《茶譜》中寫道：“人飲真茶能止渴、消濕、明目、除煩……”茶葉具有的營養(yǎng)價(jià)值和藥效成分，對(duì)身體健康有益，這是人們喜好飲茶的最重要的原因。
②在二千多年的飲茶過程中，人們從最初的飲茶止渴，逐步發(fā)展為飲茶品味，即在品茶活動(dòng)中，講究飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等等，人們通過品茶增進(jìn)友誼，美化心靈，修養(yǎng)德行。陸羽《茶經(jīng)》說：“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人。”即茶的飲用，最適宜品行端正、有節(jié)儉美德之人。
③茶是中國人日常生活中的必需品，同時(shí)還蘊(yùn)含了極為深厚的文化信息和人文精神。以茶為載體，在制茶、飲茶中，表達(dá)人與人、人與自然之間的各種理念、情感等，這就是茶文化。
17.下面是為文段一擬寫的標(biāo)題，哪一個(gè)能概括其主要內(nèi)容，為什么？（4分）
A. 茶之故鄉(xiāng) B.茶的傳播 C. 千年茶史
答：
18.結(jié)合文段一或文段二的信息，在下面兩則材料中的橫線上進(jìn)行恰當(dāng)?shù)难a(bǔ)寫。（6分）
【材料一】
“茶”字在中國各地發(fā)音各異，如廈門發(fā)音為“te”，閩南一帶發(fā)音為“tay”,長(zhǎng)江流域及華北各地發(fā)音多為“cha”。在國外，“茶”也有不同的發(fā)音，意大利和西班牙語是“te”，拉丁語則是而日語和印度語“茶”的發(fā)音都為“cha”，這說明 ① ，由此可以看出 ② 。
【材料二】
在園林里和自然山水間，常常設(shè)有亭子狀的茶室。這些茶室一般以木頭或者石頭為建筑材料，桌子、凳子也多有木頭、竹子、藤條、石頭等制成。在這里，人們泡一壺好茶，小憩之余，看麓林曲徑，疊石流泉，感到心曠神怡，情趣非凡。這體現(xiàn)了中國茶文化中對(duì) ③ 的重視。
16．答案要點(diǎn)：C。文段按照時(shí)間順序，梳理了從神農(nóng)氏到新中國成立幾千年來中國茶的發(fā)展歷程。（共4分。選擇2分，理由2分）
17. 答案示例：①國外“茶”的發(fā)音基本源自中國。
②中國是茶的故鄉(xiāng)（茶是由中國向世界各國傳播的）。
③飲茶環(huán)境（人與自然和諧相處的關(guān)系）。（共6分。每空2分）
